הסוד בהכנת מאפים מרשימים, יפים ומדויקים הוא שימוש באביזרי האפייה המתאימים ביותר. למעשה, כל מי שרוצה להצליח לאפות עוגה גבוהה ומרשימה שתיראה עגולה בצורה מושלמת, מוכרח להיעזר לשם כך בתבניות אפייה מתאימות כמו רינגים לאפייה. כיום הרינגים משמשים אופים מתחילים ומקצועיים, וכמובן גם אופים מנוסים בקונדיטוריות מובילות משתמשים בהם כדי להצליח וליצור מאפים שלא רק טעימים בפה – אלא גם יפים וטעימים לעיניים.
כדי להבין מהם בכלל רינגים לאפייה וכיצד משתמשים בהם, ריכזנו בשורות הבאות את כל המידע שיכול לסייע לאופה המתחיל שמעוניין ליצור מאפים יפים בדיוק כמו בקונדיטוריות מקצועיות.
מהם רינגים לאפייה?
רינג אפייה הוא סוג של תבנית אפייה עשויה ממתכת שצורתה עגולה, ומכאן שמה. בשונה מתבנית אפייה קפיצית, לרינג אפייה אין תחתית המחוברת אליו אלא הוא כולל רק טבעת מתכתית ללא תחתית כלל. כיום אפשר למצוא רינגים לאפייה מסוגים וגדלים שונים, כדי שכל אופה יוכל ליצור את העוגות והמאפים הטובים והמדויקים ביותר.
אילו דברים אפשר לעשות עם רינגים לאפייה?
השימוש הנפוץ ביותר עם רינג אפייה הוא לאפייה ויצירה של עוגות עגולות, שאלו נאפות בצורה עגולה מושלמת ללא נזילות של הבלילה שנוצקה לתוך הרינג. נוסף לעוגות, אפשר להכין עם רינג אפייה גם מאפים נוספים עגולים כמו טארטים ופאי מתוקים או מלוחים, גדולים או קטנים.
היתרון של רינגים לאפייה הוא שהמאפה שנוצר באמצעותם עומד בפני עצמו, לאחר חילוצו מתבנית הרינג, כך שאין כל תחתית מתכת שמשמשת לביסוס המאפה וכך הוא נראה הרבה יותר יפה ומרשים.
היכן למצוא רינג לאפייה?
אפשר למצוא רינג אפייה בגדלים שונים בכל חנות אפייה מקצועית המשווקת מוצרים לאפייה, כשההמלצה היא לרכוש כמה גדלים של רינגים איכותיים מהם יהיה ניתן ליצור סוגים רבים ומגוונים של עוגות ומאפים. מידע נוסף באתר https://saar-surprise.co.il/
